Γεννημένη σε μία από τις περιοχές της φυλής KwaZulu, στη Νότια Αφρική από γονείς με ολλανδική καταγωγή, η πανέμορφη -ύψους 1,77 εκατ.- Candice «εισέβαλλε» στο χώρο της μόδας όταν κάποιο πρακτορείο μοντέλων την ανακάλυψε στην αγορά του Durban σε ηλικία μόλις 15 ετών. Ένα χρόνο αργότερα η γαλανομάτα Swanepoel κέρδιζε μέχρι και 5 χιλιάδες δολάρια την εβδομάδα από τις επιδείξεις μόδας ενώ ακολούθησαν εξώφυλλα σε κάποια από τα διασημότερα περιοδικά του κόσμου όπως τα «Vogue», «ELLE», «GQ», «Harper's Bazaar» και «Ocean Drive».
Σήμερα, ανήκει στο δυναμικό των «μυστικών αγγέλων» της Victoria’s Secret (θεωρείται το top model της ετικέτας) και είναι για δεύτερη χρονιά στη Top-10 λίστα με τα πιο καλοπληρωμένα μοντέλα στον κόσμο! Αξίζει να σημειώσουμε ότι για το 2013, οι αμοιβές της Candice ανήλθαν στο ποσό των 3,3 εκατομμυρίων δολαριών.