Βόλτα στη Λαϊκή του Ιουνίου

Γιορτή χρωμάτων και γεύσεων έχει στηθεί στους πάγκους της Λαϊκής. Τα καλοκαιρινά φρούτα έκαναν την εμφάνισή τους και συνυπάρχουν γιά λίγο με τα εποχιακά της Άνοιξης, τις φράουλες που δεν τελείωσαν ακόμα (είναι αρωματικές και φθηνές), τα παρεξηγημένα μούσμουλα, που έχουν αρκετούς fans και τα κεράσια που βρίσκονται στην εποχή τους, αν και οι τιμές είναι τσιμπημένες (3,5 €-4€, αλλά βρήκαμε και επιλεγμένα Βοδενών με 7,5€ !). Προσοχή, πάντως, στα πολύ φθηνά, καθώς φέτος με τις βροχές υπάρχουν πολλά σκουληκιασμένα.

Βερίκοκκα, ροδάκινα, πεπονάκια καλωσορίζουν το καλοκαίρι και θα μας κάνουν συντροφιά γιά όλο το καλοκαίρι, την πιό "φρουτένια" εποχή του χρόνου.
Τα κολοκυθάκια είναι τρυφερά, τραγανά και με φρέσκους, μεγάλους ανθούς, προσφέρονται -και τα ίδια και οι ανθοί τους- γιά γέμισμα περισσότερο από τις ντομάτες, που είναι ακόμα θερμοκηπίου, αλλά αρχίζουν να νοστιμεύουν. Ενδιαφέρον στην εμφάνιση έχουν και τα στρογγυλά κολοκυθάκια, που γεμίζονται με κιμά και μπεσαμέλ ή γιαουρτόκομμα από πάνω.
Στην εποχή τους τα φρέσκα φασολάκια, σε αρκετές ποικιλίες, οι νόστιμες τσακώνικες μελιτζάνες και τα ολόγλυκα, κόκκινα βατικιώτικα κρεμμύδια. Πατάτες νέας εσοδείας (που θέλουν, όμως, προσοχή στη διατήρηση, γιατί σαπίζουν εύκολα, άρα δεν τις αγοράζουμε σε μεγάλη ποσότητα). Τώρα βρίσκουμε και τις υπέροχες, δροσερές αλμύρες, χόρτα μοναδικής γεύσης, που θέλουν προσοχή στο βράσιμο γιατί μαλακώνουν και νερουλιάζουν εύκολα.

Στην κουζίνα τώρα, φτιάχνουμε πλούσιες φρουτοσαλάτες, σορμπέ φράουλα και ροδάκινο, τα κεράσια τα τρώμε όπως είναι, τα φτιάχνουμε μαρμελάδα, τα βάζουμε σε τούρτες και τσίζκεικ.
Γεμίζουμε κολοκυθάκια, φτιάχνουμε νόστιμο μουσακά και μελιτζάνες παπουτσάκια, όχι όμως ακόμα τα κλασικά γεμιστά με ντομάτες και πιπεριές. Και, βέβαια, ντολμαδάκια κάθε είδους, αφού υπάρχουν ακόμα φρέσκα αμπελόφυλλα.